15 мая в рамках социального проекта «Оладушки от бабушки», реализующегося при поддержке социальной программы «Помогать просто» компании РУСАЛ, состоялась долгожданная поездка волонтеров в Дом престарелых и инвалидов № 2. Для всех это был очень эмоционально насыщенный день, ведь за каждой такой поездкой – десятки непростых человеческих историй, на которые невозможно реагировать без слёз.
Рассказывает Екатерина Лысенко, руководитель проекта «Оладушки от бабушки», педагог Городского Дворца творчества им Н.К. Крупской:
По отзывам участников поездки, общение с одинокими бабушками и дедушками помогает взглянуть на жизнь иначе, происходит своего рода переоценка ценностей. Жители интерната нас ждали. Были нам очень рады. Они думали, что мы чему-то их научим, а мы приехали за их опытом. Ребята представились, рассказали, кто мы, откуда, про наш проект, его цель и задачи. У нас была цель – поговорить с постояльцами и узнать минимум 20 рецептов выпечки, которым мы научим ребят из социально-реабилитационных центров для несовершеннолетних. Бабушки сначала говорили, что ничего уже не помнят. Те, кто помоложе, предложили нам обратиться в Интернет. Кто-то это опроверг, сказав, что хорошего рецепта теста там нет. Я отметила, что нам важен их опыт, так как по рецептам из Интернета получается не то, что на картинке, рецепты некорректно составлены и фотографии не совпадают с приготовленными блюдами. А нам нужны рецепты, проверенные годами. Может быть, на их памяти остались любимые рецепты родителей и других родственников или друзей? И мы все вместе начали вспоминать разнообразие блюд кулинарного искусства – вафли, рогалики, торт «Орешка», картофельные оладьи, картофельная запеканка, торт Наполеон, бисквит на рассоле (такого я еще не слышала, знаю, пряники на рассоле)».
Бабушка Марина вспомнила пирожки с печенью, пирожки с луком и яйцом.
У Тамары Дмитриевны Носковой в руках старенькая увесистая тетрадка исписанная рецептами. Она рассказала, что привезла ее из дома и что в молодости она увлекалась кулинарией, это было ее хобби.
На вопрос всем бабушкам «Где Вы научились печь, стряпать?», ответ один – «Жизнь научила».
Среди наших помощников был и один мужчина-инвалид, 37 лет, это пятый интернат в его жизни, дома никогда у него не было, учился он на штукатура-маляра. Он поделился рецептом пельменей, который помнит от своей воспитательницы с детского дома, тёти Вали, она забирала его домой на выходные, и они готовили вместе пельмени, поэтому он знает рецепт приготовления этого блюда от А до Я. Сейчас тёти Вали уже нет в живых.
Для Тамары Михайловны сейчас сложно самой стряпать, ведь для этого надо пойти купить дрожжи, муку… Хорошо, что сейчас их кормят, а что-то быстрое, салатик или бутерброды, готовит сама себе на полдник в 3-4 часа. Она поделилась рецептом горячих бутербродов, рассказала, как делать вкусную начинку для пирожков с капустой и как добиться превосходного вкуса капусты. И даже прочитала стихотворение собственного сочинения, которое родилось, когда она заселилась в этот интернат, в новый коллектив, в комнату с новыми соседками. Начала она писать в 8 классе, сейчас ей 81, и у нее в записях 82 стихотворения.
Стихотворение она просила передать вместе с рецептами детям из детских домов. А вот и оно:
***
Как трудно ужиться с чужими людьми,
Каждый считает себя пупом земли.
Зачем возвышаться, кидать косой взгляд?
Не лучше ль жить дружно
И вместе встречать рассвет и закат?
Давайте посадим цветы и деревья,
Посмотрим друг другу в глаза.
И пусть от ласковых слов
Чуть-чуть закружится голова!
Бабушка Маша (ей 98лет) поделилась секретом пышных оладий. Секрет заключается в том, что в тесто надо добавить растопленное сливочное масло.
Все без исключения, кто принимал участие в поездке, остались довольны прошедшим мероприятием. Постояльцы дома для престарелых и инвалидов радостно провожали наших ребят, желая им удачи в делах проекта. В свою очередь, волонтёры пожелали всем пожилым людям, находящимся на попечении учреждения, удачи и крепкого здоровья!
В завершение всего, счастливые, довольные и радостные, бабушки получили в подарок шкатулки и украшения, сделанные своими руками детьми из мастерской домашнего очага.
______________________________________________
Проект реализуется при поддержке социальной программы «ПОМОГАТЬ ПРОСТО» компании РУСАЛ.
#dtkrupskoy #помогатьпросто #оладушкиотбабушки #социальныйпроект #новокузнецк #кузбасскаяярмарка #презентацияпроекта #цспрусал
Информацию подготовила: Зудилова Т.Ф., заведующая центром «Ориентир» МБОУ ДО ГДД(Ю)Т им. Н.К. Крупской
Фотографии: Третьякова А.С., педагог д/о МБОУ ДО ГДД(Ю)Т им. Н.К. Крупской
